项目

该项目将量化与冷链服务相关的可避免的食品浪费/损失排放，减去冷藏食品所需设备的排放。该项目的目的是建立一个模型，以协助在发展中国家部署冷链的决策。

该项目将有两个主要组成部分:

1.构建基于excel的通用模型，以估计完全集成的冷链中每个元素的能量需求和粮食损失的相关变化。该模型将能够将没有温度控制环境的食品供应链与具有完全集成的冷链或冷链的单个元素(即可以获得初始冷库，但在分配中没有进一步冷藏)的食品供应链进行比较。该模型将适用于与不同食物类型、地理位置(东南亚、南美、撒哈拉以南非洲、中亚/俄罗斯)和寒冷环境类型(即冷藏与冷冻)相关的参数。

2.除了创建通用模型之外，研究团队还将使用该模型提供三个主要的“工作示例”来帮助验证模型，并为如何使用该beplayer官网入口模型提供路线图。工作示例将提供假设的场景，以表示冷链部署中可能出现的实际考虑事项和情况。不同的工作示例将展示如何使用模型以及它可以提供的各种见解。